Koncept

Kendskab til vin er på ingen måde en forudsætning for at være medlem. Læring og nye oplevelser med vin, prioriteres højt, og vi har derfor allieret os med flere professionelle partnere, der hver især kan bidrage med deres specialer og rådgivning. Vi stiller meget høje krav til både arrangementer og kompetencerne hos vores partnere.

Vinlauget Grand er skabt på baggrund af en passion for vin og alt det, der omgiver dette

  • fællesskab med atmosfære og netværk for vininteresserede
  • gode oplevelser og ny viden om vinens verden
  • perfekt afstemt mad

Men hvad kan Vinlauget Grand, som de andre vinklubber og fællesskaber ikke kan, og hvad er helt unikt ved lige netop Vinlauget Grand?

Når man træder ind i vinlaugets kælder, besvarer spørgsmålet nærmest sig selv. Vinlauget Grand giver nemlig sine medlemmer adgang til en vinkælder langt nede i jorden i en mere en 100 år gammel historisk bygning.

Der er plads til omkring 50.000 flasker vellagret vin i de stemningsfulde omgivelser. Hvert medlem får sin egen aflåste vinkælder i varierende størrelse med en kapacitet fra 250 flasker.

Man kan i sin egen kælder lagre og følge vinens udvikling over en årrække i selskab med vinlaugets øvrige medlemmer, som jo har samme passion. Dermed er rammerne skabt for både et mødested og arrangementer ud over det sædvanlige!

Vinlauget Grand byder løbende sine medlemmer på arrangementer, oplevelser, vinsmagninger og middage. Det er et bærende element, at vi sammen deler vores interesse for vin og vinens verden.

Da vi spurgte kommende medlemmer om gode råd til konceptet, lagde flere af dem vægt på muligheden for at sælge og bytte vin i alle prisklasser, eller have selskab til at åbne lige netop den flaske, man har gået og kigget på i mange år. Der vil derfor være en elektronisk platform, hvor medlemmerne kan kommunikere.

For at fuldende mulighederne for et godt arrangement, er der indrettet et fuldt udstyret køkken, som kan reserveres til private middage med vinen i centrum – med eller uden en af vinlaugets tilknyttede kokke.

Der er naturligvis også mulighed for at bestille en uformel tapas anretning til private arrangementer eller forretningsmøder, som kræver lidt anderledes oplevelser – leveret lige til døren.

Kort sagt er det et sted, der overrasker og hvor kun fantasien sætter grænser – et sted, og et møde, dine gæster aldrig vil glemme.

Konceptet i hovedpunkter

  • Netværk for mennesker der har interesse for vin og nyder at smage forskellige og gode vine
  • Vinopbevaring i privat og aflåseligt kælderrum – sikker videoovervåget adgangskontrol, og mulighed for adgang hele døgnet
  • Adgang til vinlaugets smagekælder ”Grand Lounge” med op til 30 siddende gæster, hvor der også er mulighed for egne arrangementer og møder i unikke omgivelser
  • Brug vore vinpartnere og kokke eller medbring selv vin og mad
  • Køkken med mulighed for at lave din egen mad for op til 12 personer
  • The Library – vores uformelle smagelokale, hvor der er indrettet bibliotek
  • Vinsmagninger og andre interessante arrangementer
  • Mulighed for løbende individuel rådgivning og unikke vintilbud
  • Digital platform til at styrke kommunikationen, netværket og fællesskabet
  • Der er tegnet forsikring af din vin i kælderen

Indretning

Kælderen indrettes i stemningsfuld og industriel stil, der matcher ejendommens 100 årige historie.

De aflåselige kælderrum, bliver en integreret del af stemningen og atmosfæren i en den eksklusive vinkælder, hvor rummenes kapacitet starter fra 250 flasker og opefter. Ligeledes er der, via vores samarbejdspartner på inventar, mulighed for helt individuel indretning, således et hvert opbevaringsbehov kan dækkes.

Vinlauget tilbyder 2 møblerede opholdslokaler.  The Library er et mødested, der altid er åbent for de daglige og spontane sammenkomster. Det er indrettet som en åben og integreret del af kælderen med intim og hyggelig atmosfære og med vinbibliotek. Grand Lounge er det centrale store lokale indrettet med plads til 30 personer, hvor der kan afholdes arrangementer og smagninger uforstyrret af andre aktiviteter i kælderen. Lokalet kan reserveres til både private smagninger og sammenkomster, men er ligeledes særdeles velegnet til erhvervsmæssige arrangementer, som giver lidt ud over det sædvanlige og sikrer, at netop dine kunder husker dit arrangement i Vinlauget Grand.

Som nævnt er der indrettet fuldt udstyret køkken, som kan anvendes til udfoldelse af medlemmernes egne talenter, men ligeledes være værkstedet for en af vores tilknyttede kokke, der kan lave mad ved private middagsarrangementer. Ligeledes forefindes de nødvendige glas, bestik og serveringservice – og naturligvis opvaskemaskine til de mange glas.

Kælderen er sikret med moderne adgangskontrol, alarm og overvågning.

Samarbejdspartnere

Den hyggelige sammenkomst og vinen er naturligvis omdrejningspunkterne i Vinlauget Grand og vi har derfor etableret samarbejdsaftaler med flere kompetente partnere.

Vinpartnerne har flere væsentlige opgaver, hvor nye oplevelser og gode råd er i højsædet. Især vejledning omkring lagring af vin, har selvsagt stor interesse for medlemmerne, der nu har mulighed for, at opbygge en vinsamling, der lagres perfekt over en årrække. Vinpartnerne kan også vejlede om, hvad man kan købe, og hvordan skal man sammensætte sin samling.

Samtidig vil vi forsøge, at give vinlaugets medlemmer adgang til specialvine fra de store områder i verden.

Vi ved at mad er en meget vigtig ingrediens i enhver vinoplevelse, og derfor har vi tilknyttet eksterne kokke og andre tilbud om mad, så også medlemmernes egne arrangementer kommer til at forløbe optimalt.